Ingrédients pour 6 personnes : ½ litre de crème pâtissière 1 barquette de fraises petits morceaux de pistaches non salées Pour le crumble : 150 g de beurre 150 g de farine 150 g de sucre roux 150 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel Préparer le crumble...

Lotte à l’Américaine Ingrédients pour 4-5 personnes 1 kg de lotte sans peau ni arrêtes 2 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 oignon ou 2 échalotes 2 gousses d’ail ½ bouteille de vin blanc sec 100 gr de beurre huile 3-4 cuillères. à soupe de farine...

Polenta au fromage et aux olives Ingrédients pour 4 personnes 200 g de polenta 150 g de gruyère râpé olives une noix de beurre 2 c. à soupe d'huile de tounesol sel , poivre Dans une casserole assez grande, faire bouillir la quantité d'eau salée indiquée...