La Chandeleur

Bonjour à tous,

J’espère que vous avez bien célébré la Chandeleur et que vous avez fait sauter les crêpes (sans avoir oublié le louis d’or ou une autre pièce !).

Je ne vais pas vous faire l’affront ici de vous écrire la recette de la pâte à crêpe puisque chaque famille a la sienne.

A la maison, on est plus sucre et Grand Marnier, crème au caramel salé ou miel.

En Limousin, on a l’habitude de faire une pâte à crêpe épaisse, parfumée avec de l’eau de vie et on fait une grosse crêpe aux pommes ou aux cerises noires, selon la saison et on la laisse cuire longtemps a feu doux et grâce à une assiette, on retourne notre crêpe à mi-cuisson. C’est délicieux !

Je vous invite à m’envoyer vos recettes de crêpes préférées.

A très bientôt

Comments

[Koryn]

Mmmm...

Je ne connaissais, et comme j 'aime bp les aubergines...A essayer donc.
Et ton blog est très chouette.