11 août 2009
Au revoir à l'Allemagne!
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, un petit hommage à
nos amis germaniques chez qui nous avons habité plus de deux ans. Nous les
avons quitté pour un nouvelle vie en France et ... où le vent nous portera.
Voici deux spécialités
d’Allemagne du sud : le sauerbraten, rôti de boeuf mariné dans du vin,
vinaigre et autres aromates et cuit longuement servi avec une sorte de quenelle
en forme de boule à la pomme de terre et bouillie et du chou rouge sucré,
et le schnitzel, escalope de porc pané souvent servi avec des pommes de terre.
Même si la France est réputée
pour son pain, nous regretterons le « brot » allemand avec une
multitude de graines.
Une petite pensée à Hildegard et son pain aux herbes en rosaces et son dip aux oeufs et aux oignons.
Très bonnes vacances à tous et à
bientôt !
Commentaires
jolies recettes
bon dimanche
val
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