30 juin 2009
La dernière fournée !
Bonjour à tous !
Aujourd’hui, pas de recette mais un petit hommage à mes parents qui arrêtent aujourd’hui, le 30 juin 2009, leur activité de boulangers.
J’ai passé une nuit dans le fournil afin d’immortaliser quelques instants.
Ce métier, beau et noble, n’est pas le plus facile ! Il faut être passionné pour travailler 12 à 14 heures par jour et n’avoir qu’une nuit complète pour se reposer ! Qui voudrait se lever à minuit (c’est le cas pour le boulanger !) ou à 4h00 du matin (pour la boulangère !) tous les jours pendant 40 ans ?
La boulangerie n’est pas un
métier, c’est toute une vie, une passion, des inquiétudes, du stress, de la
satisfaction, de l’insatisfaction, de la fierté, des déceptions et bien sûr du
plaisir...
Difficile d’avoir une autre vie en dehors de la boulange car elle vous prend tout votre temps.
Toutefois, c’est vrai
qu’il y a une vraie magie qui opère lors de l’élaboration du pain. Farine,
levure, sel et eau vont se transformer (avec beaucoup de savoir faire) en une
pâte, pas toujours facile à travailler pour les non initiés.
Et encore plus fascinant, c’est le chant du pain à la sortie du four et les odeurs délicieuses qui vous réveillent vers 5h00 du matin !
C’est avec nostalgie que
tout va s’arreter aujourd’hui. La boulangerie était dans la famille depuis
1953 !
Voici quelques photos pour essayer de rendre compte de ce si beau métier de fous !
A très bientôt !
Commentaires
Salut mémé
Rien de voir ces belles images, ça fait saliver.
Je souhaite pleinde bonheur à tes parents dans leur nouvelle vie
Gros bisous
un très bel hommage !
Qu'ils profitent maintenant de la vie....
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Une vie pas facile mais riche en contacts humains (pour elle en tout cas), ça va être difficile de raccrocher pour eux, non ? Merci en tout cas, je vais montrer ces photos à ma fille qui aimerait être boulangère !!
Bonne retraite à tes parents qu'ils profitent pour se reposer de toutes ces années de labeur.
A toi quel chance tu as eu d'avoir des parents boulanger... la bonne odeur du pain frais tous les matins... waw le rêve ;o))
Vos parents sont vraiment extraordinaires. Bonne chance dans leur nouvelle vie!
LEURS CROISSANTS ONT L'AIR DE CHANTER.Bonne retraite à eux, c'est un beau métier mais difficile, ils ont bien mérités de profiter!!!
Bravo pour ton hommage et bonne retraite bien méritée à tes parents !
Ce petit documentaire donne l'eau à la bouche :-)
Je comprends ce que vous ressentez, il en a été de même avec le magasin de fleurs de ma mère l'an passé...
Mais maintenant, ils vont pouvoir profiter de leur temps, ce qui est précieux !
Bon courage à toute ta famille !
Grosses bises,
Isa
Bonne retraite à tes parents. Ils n'ont pas volé le droit de se reposer. A la vue des photos de ce qu'ils proposaient dans leur boulangerie, on voit qu'il s'agissait de bonnes choses faites par de vrais passionnés.
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