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Inspirée par mes grands-parents et parents boulangers, par mes expériences à l'étranger et par ma passion de la tradition, de l'évolution, de la fusion et du ludisme, je vous fais partager mes recettes et mes compositions.

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30 juin 2009

La dernière fournée !

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Bonjour à tous !

Aujourd’hui, pas de recette mais un petit hommage à mes parents qui arrêtent aujourd’hui, le 30 juin 2009, leur activité de boulangers.

J’ai passé une nuit dans le fournil afin d’immortaliser quelques instants.

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Ce métier, beau et noble, n’est pas le plus facile ! Il faut être passionné pour travailler 12 à 14 heures par jour et n’avoir qu’une nuit complète pour se reposer ! Qui voudrait se lever à minuit (c’est le cas pour le boulanger !) ou à 4h00 du matin (pour la boulangère !) tous les jours pendant 40 ans ?

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La boulangerie n’est pas un métier, c’est toute une vie, une passion, des inquiétudes, du stress, de la satisfaction, de l’insatisfaction, de la fierté, des déceptions et bien sûr du plaisir...

Difficile d’avoir une autre vie en dehors de la boulange car elle vous prend tout votre temps.

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Toutefois, c’est vrai qu’il y a une vraie magie qui opère lors de l’élaboration du pain. Farine, levure, sel et eau vont se transformer (avec beaucoup de savoir faire) en une pâte, pas toujours facile à travailler pour les non initiés.

Et encore plus fascinant, c’est le chant du pain à la sortie du four et les odeurs délicieuses qui vous réveillent vers 5h00 du matin !

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C’est avec nostalgie que tout va s’arreter aujourd’hui. La boulangerie était dans la famille depuis 1953 !

 

Voici quelques photos pour essayer de rendre compte de ce si beau métier de fous !

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A très bientôt !

Posté par Chicago87 à 12:46 - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut mémé
    Rien de voir ces belles images, ça fait saliver.
    Je souhaite pleinde bonheur à tes parents dans leur nouvelle vie
    Gros bisous

    Posté par Cécile, 30 juin 2009 à 13:08
  • un très bel hommage !
    Qu'ils profitent maintenant de la vie....
    Bizzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 30 juin 2009 à 13:58
  • Une vie pas facile mais riche en contacts humains (pour elle en tout cas), ça va être difficile de raccrocher pour eux, non ? Merci en tout cas, je vais montrer ces photos à ma fille qui aimerait être boulangère !!

    Posté par Tiuscha, 30 juin 2009 à 14:04
  • Bonne retraite à tes parents qu'ils profitent pour se reposer de toutes ces années de labeur.
    A toi quel chance tu as eu d'avoir des parents boulanger... la bonne odeur du pain frais tous les matins... waw le rêve ;o))

    Posté par laptitegayole, 30 juin 2009 à 16:02
  • Vos parents sont vraiment extraordinaires. Bonne chance dans leur nouvelle vie!

    Posté par Heidi Walter, 30 juin 2009 à 16:27
  • LEURS CROISSANTS ONT L'AIR DE CHANTER.Bonne retraite à eux, c'est un beau métier mais difficile, ils ont bien mérités de profiter!!!

    Posté par carambar et cie, 30 juin 2009 à 17:22
  • Bravo pour ton hommage et bonne retraite bien méritée à tes parents !
    Ce petit documentaire donne l'eau à la bouche
    Je comprends ce que vous ressentez, il en a été de même avec le magasin de fleurs de ma mère l'an passé...
    Mais maintenant, ils vont pouvoir profiter de leur temps, ce qui est précieux !
    Bon courage à toute ta famille !
    Grosses bises,

    Isa

    Posté par Isa, 30 juin 2009 à 17:30
  • Bonne retraite à tes parents. Ils n'ont pas volé le droit de se reposer. A la vue des photos de ce qu'ils proposaient dans leur boulangerie, on voit qu'il s'agissait de bonnes choses faites par de vrais passionnés.

    Posté par Marjolaine, 02 juillet 2009 à 11:40
  • Magnifiques photos, magnifique métier et magnifiques produits ! Je suis très admirative de cette profession.
    Bon repos à vos parents.

    Posté par mampetitpois, 22 avril 2010 à 17:30

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